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逝去的“大坑”丨无法抹去的那一抹回忆杀

安家仙林 2018-06-02 22:19:56


大学课外生活

仙林刚刚建起大学城时,南京师范大学南区附近慢慢有小商贩进入,所卖之物除了小吃,还有衣服、装饰品,人气越来越旺;之后有了临时市场,简陋至极——就是路边一大坑。不知从何时起,“大坑”之名远扬。“仙林人”流传着这么一句话,在大坑,10块能吃到饱,100块能从头买到脚。






大坑虽然简陋至极,坑坑洼洼的泥地,昏暗狭窄的店铺,但它仍然是仙林学子们钟爱的休闲好去处,各式耳钉、时尚服饰、风味小吃……应有尽有。 2005年,大坑被搬迁至数百米外的仙林新村旁,继续着那一番看似杂乱的繁华。当然,2005级以前的学生都习惯了过去的叫法,仍旧叫那里为“大坑”,但2006级以后的学生更多地叫那里仙林大市场。直至2009年底2010年初,大坑彻底被铲平了, 大坑永远地不存在了,但却席卷不走学生心中的美好回忆。



2001

仙林大学城还不叫大学城的时候,那里只有南京师范大学。


2002年

省市政府共同召开新闻发布会,宣布成立南京市仙林大学城管委会,拉开了开发建设大学城的序幕。

2003年

南师大的“湖南路”拆迁。“湖南路”是文苑路南侧,因路边的小店日渐成势,又位于南师情人湖南面,所以称之为“湖南路”。这在当时可以说是仙林唯一的一条商业街。一段时间后,大成名店为仙林人提供了一个闲暇逛街的地方。

2009年

2009年底2010年初的时候,大坑被推平,那些经典的小吃部分搬到了爱尚街区,部分搬到了苏果超市旁边的二楼湾,再后来,邮局大楼就矗立在大坑的废墟之上。

2010年

这年5月,地铁2号线开通了!想进城70路、97路不再是必选交通工具之一,去哪里都超级方便!

2011年

金鹰奥莱城开业了,电影院、西餐馆、中餐馆、药店、KTV样样都有!


那会儿不要说智能手机,就连普通手机都没有普及的时代,能有一部带130W像素摄像头的手机就绝对是壕,那些年更多的记忆真的只是留存在脑海中却鲜有影像资料。

十多年过去了,如今再提大坑,承载着无数人美食记忆的大坑已经荡然无存,不过所有的美食都还在,只是搬了地方换了衣裳,正如坑迷们所言:大坑真是个不错的打牙祭的地方呢!
那是一个很多人没有没有台式电脑更没有笔记本电脑还在使用文曲星和复读机的时代,听歌能有128M的MP3就很帅气,HIFI装备是CD,直至2005年第一代IPOD NANO出世,磁带、CD碟大坑摊点都有卖,价格你懂的。

卖得最火的恐怕要数德生的收音机,网络没有盛行的年代,大家都养成了在宿舍收听收音机打发无聊时间的习惯,《男生宿舍》也是那时候每晚熄灯后必追的节目。

与时下各种综合性的Shopping mall相比,一定难以体会大坑满地塑料袋、面巾纸、竹签、污水的脏与乱,但那时却是仙林人唯一的天堂。

 

大坑东边那个一进去就是乌烟瘴气的烧烤摊,后来响当当的翟老大烧烤王。

 

熏肉大饼就是把发面饼子放在油锅里煎一下,然后抹上甜面酱,黄瓜条,生菜,土豆丝,小葱,香菜,撒上油泼辣椒,夹上些里脊肉,用饼一卷。
铁板烤鱿鱼是大连特色小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。挥手的这人是老板,把鱿鱼用竹签串起来,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
大坑最好吃的肉夹馍和烤玉米,肉夹馍的分量狂足,还有很好的汤汁。边上的玉米也是很赞,玉米经过蜂蜜水蒸过再烤制,味道当然很不错。
哥俩好麻辣烫,有点类似于火锅一类的,5毛钱一签,点上5块就能吃撑,那会还有辣酱和甜酱两种口味可供选择,如今市面上的这种吃法已不多见。
杂粮煎饼主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,夹上一块脆饼,别有风味。

 
梅花糕外皮烤得香脆有韧劲,里面的赤豆沙软绵香甜,冬天吃起来特别有暖暖的幸福感。店主总是低着头专心地做着梅花糕,但是他在将梅花糕递给顾客的时候必会叮嘱一句“先冷冷……小心豆沙烫”。

 
鸡蛋炒粉由鸡蛋和粉丝炒制而成,香喷喷的炒粉撒上孜然和其他调料,大白菜、酸豆角和辣豆子随你添加,当做调味小菜。最开始2块钱一份,一盒炒粉足以让饭量较大的女生吃得又饱又香,相当实惠。这家小小的店铺门口,摆着一个醒目的牌子,上面写着“只有被模仿,永不被超越”。
现在的90、00后很少有人听说“傻子”瓜子了,但那个年代的“傻子”瓜子在瓜子界可是大名鼎鼎。

 
“爱吃土豆星人”完全停不下来,不过一般只要小份,因为还要留肚子吃其他的。

 
仿佛全国各地都有的地方特色风味小吃臭豆腐古老而传统,闻着臭吃着香,入口之后总令人难以忘怀。


油炸童子鸡,因为老板娘有点龅牙,大家都喊她“龅牙阿姨”,这里最出众的就是炸鸡排和鸡腿,骨头都炸的脆脆的,咯咯作响,味道自然不用多说吧。 

 
那时候的奶茶店还不是很多,茶茗园的奶茶女生们应该都知道,珍珠椰果布丁免费加。

 
多少人大老远的跑来仙林,就为吃上一口好吃不贵的辣仔鸡炒饭。

 
这些烤肠的外表通红,经过加热后,表面挂着一层油光,看起来十分诱人。 吃起来其实味道一般般,但是重在便宜,又在大坑入口,所以进去就会买一根嚼嚼。
土家香酱饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

 
永远要排队的凉皮店,可以凉皮+凉面+牛筋面三拼,那会其他学校的都很羡慕南师的,可以一放学就来排队,路远的过来很有可能就吃不上了。


从大坑到二楼湾,

如今又更名水平方,

大坑,聚集了各种美味,

大坑,汇集了各方朋友。

大坑,记录了我们的成长和快乐。

我们,见证了大坑的变化和发展。

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