如何体验普洱茶的茶气?丨经验

发表于 讨论求助 2018-03-23 22:37:15

普洱茶是否有茶气?普洱茶的茶气是什么?普洱茶的茶气从何而来?怎样体验普洱茶的茶气?诸如此类的问题,困惑了很多普洱茶人,也成为普洱茶颇具争议的一个话题!


有经验的普洱茶品茗者,对茶气的反应特别敏感,一入口便能分辨出茶气的强弱来。气足者对口腔会形成一股劲道的感受。对茶气较足的茶汤,饮用后很快便会打嗝,接着有一股热气在胸腹间鼓荡、翻腾。而后毛孔会因之松弛开张,微汗徐徐。再饮、续饮……便有茶气生清风,使人欲飘扬之感!

那么普洱茶的茶气究竟是什么?


普洱茶的茶气从体验上似有似无,从理论上传统的茶叶理论无法给出解释,由于体验的不突显性和理论的不明确性,导致很多人反对茶气说,认为茶气只是人们凭空想出来的,是不存在的。


其实茶气真的存在。所谓茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放。茶叶的香气是茶叶内分解时茶叶所积累的物质能量释放的一种方式,是茶气的一个最容易感受到的部分。茶气是茶叶能量释放的更广义的范畴,是茶叶内分解过程中物质能量释放的总称。

怎样体验普洱茶的茶气?


以普洱茶而言,凡是公认茶气最强的茶,在制成之后嗅之干毛茶或茶饼都会有强烈、持久、深沉的香气,在冲泡时沸水冲入时茶香气开始散发,饮时汤中有香,饮后杯底留香。干茶时、冲泡时、品饮时、饮后杯底几个环节的茶香强弱就是茶气强弱的最直观表现。


茶气的是可以体验到的是身体反应。喝干燥保存的古茶树身体会有发热、发汗反应,根据不同人的身体敏感程度不同发热感的部位、程度会有差别,如有脸发热发红出汗,背脊发热出汗,手心发热出汗,脚心发热出汗等表现。

茶气是可以体验到的是排毒反应。喝了古树茶后,很多人都会发觉小便味更重,更臭。


茶气可以体验到的是茶汤的厚度、质感、耐泡。茶树龄越老其吸收养份、能量也越多,制成茶叶后能量释放也越强,品饮时树龄老的古树茶其汤的质感、滑厚度、耐泡度都会更强。

普洱茶茶气是茶叶能量释放的表现,其中最容易被人的感觉器观感知到的是香气。香气在茶叶制作的各个环节以及制成品中、冲泡及品饮过程中都可以体验得到。由于茶气是茶叶能量的释放,这种能量我们人体并不能都直观感受得到,因此茶气的表现及功能方面仍有很多地方需要进一步研究。


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