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这种沙糖橘拿湿巾擦能掉色!摊主曝惊人内幕…

驻马店美食网 2018-05-15 15:33:06

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一到这个季节小万就爱疯狂的吃橘子,

就好这口!

可是,最近在朋友圈看到一段,

关于“沙糖橘染红双手”的视频


那市场上热卖的沙糖橘,

究竟怎么样呢?



近日,有市民在超市购买的时候就发现橘子很黏,买回家后用湿巾一擦,湿巾沾上红色,是不是打蜡了?

市民反映 市场上买的沙糖橘黏糊糊的



近期正是沙糖橘上市热卖的时节,沙糖橘因为其甜度较高,又被称砂糖橘、十月橘、冰糖橘,主产区在广东等南方地区。它的特点是颜色橙黄光泽、皮薄易剥,橘皮布满小砂点,手感较粗糙,果实扁圆。



打蜡之后,沙糖橘看起来更光滑新鲜。


最近有网友反映,市场上卖的沙糖橘黏糊糊的,拿湿巾擦能掉色。网友“最爱奥特曼”说,家里买的沙糖橘,吃了一斤后发现手上黏糊糊的。拿湿巾擦了一下,发现竟然掉色。问了下朋友,大家都遇到这种情况,这到底是怎么回事呢?



记者探访 沙塘橘打蜡,摊主并不避讳



目前沙糖橘10元一斤左右,口感、甜度都比较好,属于市场上的热销水果,摊主基本上都将其放在最显眼的货架上,重点推销。


记者在几家摊位前观察发现,沙糖橘的个头有大有小,有的摊主将大小分拣开销售,价格也有所不同。记者用手去触摸橘子,其中有一家的橘子感觉黏糊糊的。


一位摊主告诉记者,他卖水果已经七八年了,“一般橘子都打蜡,在没出园子的时候就打了,但是那都是食用蜡,是一种保鲜技术,是国家允许的。 ”这位摊主说,几年前就有顾客问他们同样的问题,他们也专门咨询了供货商和种植园,现在他们都知道该怎么向顾客解释了。


这位摊主说,打蜡目的是为了保鲜,方便运输,看起来也新鲜好看。


专家说法

水果打蜡是一种国际通行的保鲜手段

打蜡是一种国际通行的保鲜手段,能起到保水的作用,可延长水果的货架期,同时起到增加水果美观度的效果


食用蜡是安全的,尽量避免果皮入口

按照规范来操作,食用蜡是安全的,相较于天然果蜡,人工打蜡略厚一些,一般来说用指甲轻轻刮擦,就能去掉白色的蜡质层。消费者若实在不放心,清洗水果时可以用盐仔细搓洗掉蜡质层即可。一般情况下,避免果皮入口,直接剥掉就是了。


商家有没有可能使用对人体有害的工业蜡呢?

这种情况发生的可能性较小,工业蜡在水果上成膜性较差,光泽度、透气性也比食用蜡差,因此,涂用工业蜡的必要性就很小了。至于某一种水果上是否涂抹了工业蜡,只能通过技术手段来检测。

这7种水果易被化学处理


芒果,生石灰捂黄

青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。




桃,用工业柠檬酸浸泡

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。但长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。


桂圆,喷洒硫酸变艳

喷洒硫酸或酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性,会灼伤人的消化道,还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
  

梨,催长素令其早熟


使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。这种毒梨存放时间短,易腐烂。


大枣,用化学剂染色

有果贩用化学染色剂染色,用工业石蜡打蜡,使大枣带毒。


西瓜,膨大剂催大

超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。


香蕉,用氨水催熟


用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫能对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。


吃货们注意啦!

打蜡的橘子尽量避免果皮入口,

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编辑:小苹果|总编辑:杨晓

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