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龙抬头:剃头只是个假象,你其实需要吃碗面!

品鉴彭州 2018-03-24 13:37:47


二月二,龙抬头

新的一年要来到

春天里来百花香

一年又比一年好

当里个当,当里个当

咱们想一想,龙头节里做点啥



龙头节来啦!


龙头节又称龙抬头,

在每年的农历的二月初二,

传说是龙抬头的日子,

是中国民间传统节日。

咱们彭州人知道这天是咋来的不?


龙抬头来历


“龙”谐“农”,家家户户忙耕种


中国人过年,自腊月初八就正式开始,直到来年二月初二龙抬头才算真正结束。对老百姓而言,二月初二日,是非常重要的节日,人们认为这天正是苍龙“登天”之日,俗称“龙抬头”。这天一般处在惊蛰之后,大地回春,万物复苏,农耕在即,一切都是新的开始。



春雨贵如油,万物来复苏


为什么要“二月二”龙才抬头呢?因为农历二月已进入仲春季节,这时阳气上升,大地复苏、草木萌动,农民们就要春耕、播种了,非常需要土壤湿润,保有水分。这时若是天公降雨,真是太宝贵了,所以有“春雨贵如油”之说。



从节气上说,二月初正处在“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间,这是个既需要雨水,又可能有降雨的时期,古人希望通过对龙的祈求行为来实现降雨的目的。



为什么是龙“抬头”呢?因为二月初处于惊蛰前后,蛰伏一冬的各种动物又恢复了活力,该有所活动了。龙抬头了,意味着龙也行动起来了,要履行它降雨的职责了。



原来龙抬头寓意这么好呢!

那这天都做点什么呢?


龙抬头习俗


剃喜头盼好运   家家不做针线活


“二月二剃龙头”的说法一直广泛流行。这天民间有“理发去旧”的说法。为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;大人理发,叫“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。


从前,妇女们在这一天不能做针线活,因为苍龙在这一天要抬头观望天下,使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前,先念“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁,边照边念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。



吃“龙须面”,吃嘛嘛香身体棒


自古以来,二月二当天要吃面食,并把面条称作“龙须面”,求太平。说到这里,不如彭彭就为大家推荐几家彭州相当巴适的面馆吧!


牛肉拉面
天彭镇塔子坝


这家面店相信很多人从小就知道它的存在,一家开了很多年的老店,叫“刘拉面”。小店不仅拉面筋道,牛肉臊子味道鲜香,而且他家的香花醋也是别有一番风味。总之,一提起,口水就开始往下咽了。


兔子面
天彭镇东南市街


新鲜的兔肉剁成丁,配上姜、蒜、花椒等多种香料,经过焯、爆、煮等多种工序精心烹制而成的特色兔肉臊子,配上水面,调以熬制的骨头汤,让无数品尝过的人流连忘返......

荞面
天彭镇塔子坝


荞麦面粉加水和成面团,制成细面条,食用时加上各式不同的佐料,麻辣味鲜香。吃一口,满嘴麻麻的,好欢喜!


卤肉面
天彭镇顺风港商业街


卤肉面最大的特色就是卤香,面上盖上几片卤肉,几片青菜,再浇以卤汁,要是能在碗里多发现几颗卤蛋,顿时觉得赚到了。这美味营养,自不用多说。

手工蛋清面
葛仙山镇楠木场


这家的面是加入蛋清纯手工擀制的,浇以杂酱汁,入口爽滑,有劲道。听说每天都有很多人特意开车去那里吃。

烩面
新兴海窝子古镇


这家烩面还有个叫法叫“旺海面”,当地老百姓一听便能立马告诉你店家的地点。因为它家的烩面分量足,用大碗盛,因此而得名“旺海面”。手工擀制的面皮配上酥肉、海带、响皮等,面皮耙软,入口爽滑,让人想起小时候婆婆做的味道。



你们做好准备了吗?

今天就可以过龙头节啦!

彭彭都不由自主地抬抬头了!

二月二,龙抬头,

祝大家幸福安康一整年!


文字:洁 网络

图片:毛蒂 清风 品鉴彭州 网络

编辑:小洁 责编:张雁凌


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