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撕不烂的紫菜是塑料袋做的?还真有人做了个对比实验……

中国质量报 2018-06-18 22:50:09

最近网上流传一段诡异的视频↓↓↓

视频中的女士取出几块紫菜泡在水里,说闻到一股腥臭味,而且拉拽不开,吃的时候嚼不碎。然后,她作出了一个惊世骇俗的判断——这个紫菜是用废旧黑塑料袋做的!



你肯定以为,这种脑洞开太大的说法应该没几个人相信。但有不少网友说,自家长辈看完之后不仅转发到朋友圈,还开始回忆自己前几天吃的是不是塑料袋紫菜。


网友“白疯侠5号”说,他妈妈真的信了,而且还怀疑自己曾经吃过塑料袋紫菜。


网友“乐天-stayreal”说,最近家里长辈群都在转这条视频,大家都很惊恐


好吧,为了维护紫菜的尊严,我们一起来看媒体记者的现场试验。

1号样品,购于超市,产地厦门,颜色为紫黑色

2号样品,购于超市,产地泉州,颜色为黑绿色

3号样品,购于菜场,产地苍南,颜色为黑绿色

4号样品,购于面店,产地不详,颜色为棕绿色

5号样品:黑色塑料袋


实验一:火烧



1号样品被迅速点燃,并冒出白烟,有咸味产生,燃烧之后的灰烬是白色的,一抖就掉下来。

2号样品燃烧后有白烟,气味也是咸的。

3号样品被迅速点燃,无明显气味。

4号样品含有水分,过了一会儿才被点燃,有咸味。

黑色塑料袋被点燃后迅速燃烧,火势蔓延较快,着火的地方变形卷曲,塑料气味非常浓重且刺鼻。


实验二:泡发



用90℃左右的热水冲泡2分钟后,1号到4号样品都成功被泡发;

黑色塑料袋碎片浮在水面上,不能吸水。


实验三:手撕



1号、2号、3号样品较容易被撕断,4号样品稍稍用力才可以撕断;

黑色塑料袋碎片很难被撕开,撕开之后边缘是白色,并有些拉丝。


专家答疑


渔业专家紫菜有品质差异,但与塑料袋有天壤之别

市面的紫菜以坛紫菜和条斑紫菜这两类为主。相对来说,末水紫菜(一个生长期中最后一次采摘的紫菜)品质会略差,口感更韧。不过即便是末水紫菜,其韧性也远远低于黑色塑料袋,在气味、味道上也有天壤之别,不可能发生混淆。 


化工专家塑料袋口感与紫菜完全不同

市面上的黑色塑料袋多数是聚氯乙烯制成。塑料袋本身含有浓重的化工材料气味,坚韧且不溶于水,入口口感和紫菜完全不同。


综上所述,如果你吃到了又硬又难嚼的紫菜,只是紫菜的品质不好,但绝对不是塑料袋。



教你几招,吃到好紫菜

1

好的紫菜一般是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。尽量购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。

2

好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那可能是用其他海藻染色制成的。

3

泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜口感会差一些。



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本期主编:彭   燮

本期小编:加   菲

来源:网络综合

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